Da im Isan viele Bananen gepflanzt werden haben wir es natürlich auch probiert. Erstaunlicherweise produzierte eine Pflanze nur ein Jahr nachdem wir die ersten Bananen gepflanzt hatten schon eine Bananenstaude. Die Bananenstaude war gerade einmal 1,4 Meter hoch.
Zunächst bildete der Bananenbaum eine rote Knospe, aus der später Bananenreihen wuchsen.
Das Wachstum der Bananenfrüchte dauert in der Regel zwei bis vier Monate. Die Düngung mit einem kaliumreichen Dünger fördert das Fruchtwachstum.
Bananen lieben hohe Temperaturen und Regen, sprich eine ausreichende Bewässerung
Da die Bananensprossen immer schwerer wurden, mussten wir den dünnen Stamm mit einem Seil am Zaun dahinter abstützen.
Bemerkenswerterweise bildete diese Bananenstaude viele neue Triebe rund um den Stamm, die wir neu pflanzen konnten und die gut gediehen.
Zum Mulchen verwenden wir in Stücke geschnittenen Bananenblätter und lassen sie unter der Bananenstaude absterben.
Leider ist nur die erste Reihe der Bananen gut gewachsen. Die restlichen Sprossen blieben klein, obwohl wir ausreichend Wasser zur Verfügung stellten.
Schließlich pflückten wir die erwachsenen grünen Bananen und ließen sie von grün nach gelb reifen. Der Geschmack war sehr gut.
Keine Tüte Pommes, sondern eine Tüte frittierte Bananen. Ein Produkt der in dieser Region angebauten Bananen: Gebackene Bananen, eine Spezialität mit einem sehr süßen Geschmack. Diese Frau bereitet und verkauft Tag für Tag die gebackenen Bananen. Eines unserer beliebtesten Ziele entlang der Straße. Ein echter Geheimtipp.
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Letzte Änderung: July 16 2024